Masterpiece of

tres doux

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I Nostri Gusti

Creme Glacèe

La Creme Glacèe è interamente mantecata a mano come nell’800.
Per garantire un prodotto autentico, sano e genuino usiamo pochi e semplici ingredienti: panna, latte, albume, zucchero e tanta passione perché quello che vogliamo è farti vivere l’esperienza di gustare il gelato come si faceva un tempo. Assaggiando un cucchiaino della nostra Crème Glacée e chiudendo gli occhi potrai sentire tutti e cinque gli ingredienti che lo compongono. Lasciati avvolgere il cuore dallo stesso amore che mettiamo per preparati il vero gelato artigianale d’un tempo.

Il Gusto del Mese

Creme Glacèe al Marron Glacé

Il gusto per eccellenza dell’autunno: la Creme Glacèe al Marron Glacé. Un gioco di parole tra ghiacciato e glassato che evidenzia due nobili lavorazioni che, mescolate tra loro, danno vita a una vera prelibatezza. La Creme Glacè al fior di panna è prontà ad accogliere il frutto più prezioso del periodo, una cascata di marron glacé realizzati a regola d’arte, morbidi e avvolgenti, intensi ma al tempo stesso delicati. Ti aspettiamo per assaggiarlo in gelateria.

I Nostri Gusti

STRACCIATELLA
Creme Glacèe al fior di panna con scaglie di cioccolato fondente 70%.

LA CREMA CHANTILLY
Creme Glacèe alla crema pasticcera all’italiana.

LA NOCCIOLA LANGA
Creme Glacèe al pesto di nocciole langarole.

IL PISTACCHIO SICILIANO
Creme Glacèe al pesto di pistacchi di Sicilia.

IL RE GIANDUIA
Creme Glacèe alla nostra inconfondibile crema gianduja.

LA NOTTE SICILIANA
Creme Glacèe ai classici profumi siciliani: mandorla, marsala e pistacchio.

MARRON GLACÈ
Creme Glacèe al Marron Glacé.

IL CARAMELLO SALATO
Creme Glacèe alla crema di caramello e sale rosa dell’Himalaya.

FONDENTE SENZA ZUCCHERO
Creme Glacèe al cioccolato fondente 70% dolcificato con sciroppo d’agave.

MANDARINO
Creme Glacèe al Mandarino tardivo di Ciaculli.

FIOR DI PANNA SENZA ZUCCHERO
Creme Glacèe al Fior di Panna dolcificato con sciroppo d’agave.

 

 

 

 

Le Monoporzioni

La Creme Glacèe si sposa davvero alla perfezione per essere impiegata all’interno delle ricette dei capolavori della pasticceria. Per questo abbiamo pensato di proporvi le nostre versioni del Tiramisù e della Torta Sacher utilizzando all’interno una base di Creme Glacèe al fiordilatte aromatizzata al caffè per il Tiramisù, il dolce più amato dagli italiani, e una base al cioccolato per la Torta Sacher.
Davvero da provare!

Il Cioccolato

Tanta bontà racchiusa in soli 5 gr di piacere.
Sono gli ESSENZIALI MAISON CORSINI, il cioccolato artigianale prodotto nel nostro laboratorio solo con il miglior cacao e i migliori ingredienti d’eccellenza del nostro territorio. Gli Essenziali al pistacchio di Bronte, alle nocciole IGP tonde e gentili delle Langhe e alle mandorle siciliane di Avola.